Πώς να φτιάξεις home made πίτσα με βάση την τορτίγια 

Θα τη λατρέψεις!

Η πίτσα με τορτίγια είναι γρήγορη, εύκολη και ελαφριά. Ουσιαστικά χρησιμοποιείς την τορτίγια σαν βάση αντί για ζύμη.

Υλικά (για 2 πίτσες):

• 2 μεγάλες τορτίγιες (σιταριού ή ολικής)
• 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας ή έτοιμη σάλτσα πίτσας
• 200 γρ. τυρί τριμμένο (μοτσαρέλα ή μείγμα για πίτσα)
• 1 φέτα ζαμπόν ή γαλοπούλα (κομμένη σε κομματάκια) – προαιρετικά
• ½ πιπεριά πολύχρωμη κομμένη σε λωρίδες
• 5-6 φετούλες μανιτάρια (προαιρετικά)
• ρίγανη ή βασιλικός
• ελαιόλαδο (λίγες σταγόνες)

Εκτέλεση:

1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 200°C (αντιστάσεις ή αέρα).
2. Βάλε τις τορτίγιες σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
3. Άπλωσε πάνω σε κάθε τορτίγια 2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας.
4. Πασπάλισε με τυρί.
5. Πρόσθεσε τα υλικά της επιλογής σου (π.χ. ζαμπόν, πιπεριές, μανιτάρια).
6. Ρίξε λίγη ρίγανη και ένα-δυο σταγόνες ελαιόλαδο.
7. Ψήσε στον φούρνο για 8-10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει τραγανή η βάση.
8. Σέρβιρε ζεστή, κόβοντάς τη σε τρίγωνα σαν κανονική πίτσα.

Tip:

Αν θες πιο "γεμάτη" πίτσα, μπορείς να βάλεις δύο τορτίγιες τη μία πάνω στην άλλη με λίγο τυρί ανάμεσά τους για πιο παχιά βάση.

Ταιριάζει τέλεια και με κοτόπουλο, ελιές ή ακόμα και με τόνο.