Πώς να φτιάξεις το viral «ιαπωνικό» cheesecake

Που κάνει θραύση στα social media.

Αν άνοιξες tiktok αυτή την εβδομάδα, αποκλείεται να μην είδες κάποιον να μιλάει για το Japanese Cheesecake. Το trend έχει γίνει τόσο viral που θυμίζει έντονα καραντίνα, τότε που όλοι παριστάναμε τους σεφ στα social. Μόνο που εδώ η «συνταγή» είναι σχεδόν γελοία.

Το viral «ιαπωνικό cheesecake» δεν έχει ούτε φούρνο ούτε τυρί. Στην πραγματικότητα, είναι απλώς ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι με μπισκότα (συνήθως Lotus Biscoff), που μένουν στο ψυγείο όλο το βράδυ. Τα μπισκότα μαλακώνουν, ανακατεύονται το πρωί και το αποτέλεσμα θυμίζει… κάτι σαν cheesecake.

Ελάχιστος κόπος, λίγες θερμίδες και τέλειο content για tiktok.

Φυσικά, το ίντερνετ διχάστηκε. Άλλοι το αποθεώνουν ως healthy γλυκό των ονείρων τους και άλλοι λένε απλώς την αλήθεια: «Δεν είναι cheesecake, είναι γιαούρτι με μπισκότα».

Ο λόγος που λέγεται «ιαπωνικό» είναι επειδή το trend ξεκίνησε από την Ιαπωνία. Και κάπως ειρωνικά, μια χώρα με τεράστια γαστρονομική παράδοση συνδέθηκε με την πιο basic συνταγή του TikTok — τη στιγμή που το πραγματικό Japanese cheesecake είναι ένα αέρινο, απαιτητικό σουφλέ με ιστορία δεκαετιών.

@jericafeasts Had to try the viral 2 ingredient Japanese cheesecake cake. 2 ingredients: 1. Tub of Siggis Greek yogurt t 2. Biscoff cookies Left in fridge overnight! Actually so yum - the layered mix between thick yogurt and sweet crumbly crackers >> #viraljapanesehack #japancheesecake #japanyogurtcake #japangreekyogurt #greekyogurtbiscoff ♬ original sound - sped up 2000’s audios