Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και σκόρδο 

Η πιο εύκολη νηστίσιμη συνταγή

Αν ψάχνεις μια γρήγορη και νόστιμη λύση για τις ημέρες της νηστείας, τότε αυτή η συνταγή για μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και σκόρδο είναι ό,τι πρέπει. Με απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα και πλούσια γεύση, αποτελεί την ιδανική επιλογή για καθημερινό τραπέζι χωρίς κόπο.

Υλικά

•    1 πακέτο μακαρόνια 
•    3-4 ώριμες ντομάτες (ή 1 κονσέρβα ντομάτα) 
•    2 σκελίδες σκόρδο 
•    1/3 φλ. ελαιόλαδο 
•    Αλάτι & πιπέρι 
•    Λίγη ζάχαρη (προαιρετικά) 
•    Φρέσκος βασιλικός (αν υπάρχει) 

Εκτέλεση

1.    Βράζεις τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες. 
2.    Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνεις το ελαιόλαδο και σοτάρεις το σκόρδο για 1 λεπτό. 
3.    Προσθέτεις τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη. 
4.    Αφήνεις τη σάλτσα να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά. 
5.    Στραγγίζεις τα μακαρόνια και τα ανακατεύεις με τη σάλτσα. 
6.    Σερβίρεις με φρέσκο βασιλικό από πάνω. 

Tips για τέλεια γεύση

•    Μην παραβράσεις τα μακαρόνια – κράτα τα al dente. 
•    Αν θέλεις πιο έντονη γεύση, πρόσθεσε λίγο σκόρδο ακόμη ή λίγο μπούκοβο. 
•    Μπορείς να ρίξεις και ελιές για extra μεσογειακό χαρακτήρα.

Photo Credits: Pinterest