English breakfast: Η Αγγλία στο Mundial μάς ενέπνευσε για το πιο viral πιάτο της

Το απόλυτο βρετανικό πρωινό βήμα – βήμα. 

Αν αγαπάς τα χορταστικά πρωινά, τότε το English Breakfast είναι η ιδανική επιλογή για να ξεκινήσεις τη μέρα σου. Πρόκειται για ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της βρετανικής κουζίνας, γεμάτο γεύσεις και αρώματα που συνδυάζουν αυγά, λουκάνικα, μπέικον, φασόλια και τραγανό ψωμί. Το καλό νέο; Μπορείς να το φτιάξεις εύκολα στο σπίτι και να απολαύσεις μια αυθεντική εμπειρία χωρίς να ταξιδέψεις μέχρι το Λονδίνο.

Τι περιλαμβάνει ένα παραδοσιακό English Breakfast;

Τα βασικά υλικά είναι:

•    2 αυγά 
•    2 λουκάνικα 
•    2-3 φέτες μπέικον 
•    1/2 φλιτζάνι baked beans (φασόλια σε σάλτσα ντομάτας) 
•    2 μανιτάρια κομμένα στη μέση 
•    1 ντομάτα κομμένη στη μέση 
•    2 φέτες ψωμί για τοστ 
•    Βούτυρο 
•    Αλάτι και πιπέρι 

Προαιρετικά μπορείς να προσθέσεις hash browns ή μαύρη πουτίγκα (black pudding), όπως συνηθίζεται σε πολλές περιοχές της Βρετανίας.

Η εκτέλεση

Βήμα 1: Ψήσε τα λουκάνικα και το μπέικον

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζέστανε λίγο λάδι και ψήσε τα λουκάνικα σε μέτρια φωτιά για περίπου 12-15 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Πρόσθεσε το μπέικον και άφησέ το να γίνει τραγανό.

Βήμα 2: Ετοίμασε τα λαχανικά

Στο ίδιο τηγάνι ψήσε τα μανιτάρια και τις ντομάτες για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Θα αποκτήσουν πιο έντονη γεύση και ελαφριά καραμελωμένη υφή.

Βήμα 3: Ζέστανε τα φασόλια

Βάλε τα baked beans σε ένα μικρό κατσαρολάκι και ζέστανέ τα σε χαμηλή φωτιά για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Βήμα 4: Τηγάνισε τα αυγά

Σε αντικολλητικό τηγάνι τηγάνισε τα αυγά όπως τα προτιμάς, συνήθως sunny side up, ώστε ο κρόκος να παραμείνει ρευστός.

Βήμα 5: Φρυγάνισε το ψωμί

Φρυγάνισε τις φέτες ψωμιού και άλειψέ τες με λίγο βούτυρο όσο είναι ακόμη ζεστές.

Το σερβίρισμα

Τοποθέτησε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο πιάτο: αυγά, λουκάνικα, μπέικον, μανιτάρια, ντομάτες, baked beans και το φρυγανισμένο ψωμί.

Συνόδευσε με ένα φλιτζάνι δυνατό τσάι ή καφέ για την απόλυτη βρετανική εμπειρία.

Μικρά μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα

•    Ψήσε όλα τα υλικά σταδιακά και κράτησέ τα ζεστά στον φούρνο μέχρι να ολοκληρωθεί το πρωινό. 
•    Χρησιμοποίησε ποιοτικά λουκάνικα με υψηλή περιεκτικότητα σε κρέας. 
•    Μην παραψήσεις τα αυγά – ο ρευστός κρόκος είναι μέρος της απόλαυσης. 
•    Για πιο ελαφριά εκδοχή, ψήσε το μπέικον και τα λουκάνικα στον φούρνο.

Η Αγγλία αγωνίζεται κόντρα με τον Παναμά στις 00:00. Ο αγώνας θα μεταδοθεί ζωντανά από το ΣΙΓΜΑ.