Δροσερή σπιτική γρανίτα από καρπούζι 

Μάθε πώς θα τη φτιάξεις. 

Το καλοκαίρι χωρίς καρπούζι… απλά δεν γίνεται! Και τι καλύτερο από το να το απολαύσουμε σε μια δροσερή σπιτική γρανίτα που φτιάχνεται εύκολα, χωρίς ιδιαίτερο εξοπλισμό και με ελάχιστα υλικά; Μια φρουτένια απόλαυση που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι!

Υλικά

•    1 κιλό καρπούζι (χωρίς κουκούτσια)
•    100 γρ. ζάχαρη (ή μέλι αν προτιμάτε πιο υγιεινή εκδοχή)
•    Χυμός από μισό λεμόνι
•    Λίγα φυλλαράκια δυόσμου (προαιρετικά, για έξτρα φρεσκάδα)

Εκτέλεση

1.    Προετοιμασία του καρπουζιού

Κόβουμε το καρπούζι σε κομμάτια, αφαιρούμε προσεκτικά τα κουκούτσια και το βάζουμε στο μπλέντερ.

2.    Ανακάτεμα υλικών

Προσθέτουμε τη ζάχαρη (ή το μέλι), τον χυμό λεμονιού και αν θέλουμε λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου. Χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.

3.    Παγωμάρα!

o    Αν έχουμε παγωτομηχανή: ρίχνουμε το μείγμα μέσα και αφήνουμε να δουλέψει μέχρι να παγώσει και να αποκτήσει βελούδινη υφή.

o    Αν δεν έχουμε: βάζουμε το μείγμα σε ένα μεταλλικό ταψάκι και το τοποθετούμε στην κατάψυξη. Κάθε 30-40 λεπτά το ξύνουμε με ένα πιρούνι για να αποκτήσει την κρυσταλλική υφή γρανίτας. Επαναλαμβάνουμε για 3-4 ώρες.

Σερβίρισμα

Γεμίζουμε ποτήρια ή μπολάκια με τη δροσερή μας γρανίτα, στολίζουμε με φυλλαράκια δυόσμου ή μια φετούλα καρπούζι στο πλάι και απολαμβάνουμε!

Extra Tips

•    Αν θέλετε πιο ελαφριά γεύση, μειώστε τη ζάχαρη – το καρπούζι είναι από μόνο του αρκετά γλυκό.
•    Μπορείτε να προσθέσετε λίγη βότκα ή prosecco για να φτιάξετε μια “ενήλικη” εκδοχή της γρανίτας.
•    Αν αγαπάτε τα έντονα αρώματα, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγη φρέσκια τριμμένη τζίντζερ.