Διατροφικά tips από τη nutritionist για τον καύσωνα 

Η Άντρια Ιωάννου, κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος, σου λέει πώς να διαχειριστείς τις υψηλές θερμοκρασίες σε σχέση με το φαγητό.

Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει και ο ήλιος καίει, ίσως έχεις παρατηρήσει πως η όρεξή σου αλλάζει. Μπορεί να μη νιώθεις την ίδια πείνα όπως τον χειμώνα, να σε ενοχλεί η σκέψη ενός ζεστού γεύματος ή να “τσιμπάς” απλά κάτι πρόχειρο μέσα στη μέρα. Αυτή η αντίδραση είναι φυσιολογική. Το σώμα σου, προσπαθώντας να ρυθμίσει τη θερμοκρασία του, ρίχνει ρυθμούς και μειώνει προσωρινά την όρεξη, ώστε να μην επιβαρυνθεί με τη διαδικασία της πέψης. 

Όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι υψηλή, το σώμα ενεργοποιεί μηχανισμούς θερμορρύθμισης για να διατηρήσει σταθερή την εσωτερική του θερμοκρασία. Αυξάνεται η εφίδρωση, ενώ ταυτόχρονα διαστέλλονται τα αιμοφόρα αγγεία του δέρματος για καλύτερη απώλεια θερμότητας. 

Αυτές οι λειτουργίες, όμως, αυξάνουν την απώλεια υγρών και ηλεκτρολυτών, όπως το νάτριο και το κάλιο, οδηγώντας σε αφυδάτωση, αδυναμία, αίσθημα κόπωσης, ακόμα και ζαλάδα. Οπότε πρέπει να φροντίσεις να εφοδιάζεις το σώμα σου με τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία ούτως ώστε να ανταπεξέλθει στη δύσκολη αυτή περίοδο.

Τι μπορείς να κάνεις λοιπόν;

•    Καταρχάς, μην παραλείπεις την ενυδάτωση. Πίνε άφθονο νερό μέσα στη μέρα, ακόμα και αν δεν νιώθεις δίψα. Ενίσχυσε την πρόσληψη υγρών με φυσικούς χυμούς, δροσιστικά smoothies και τροφές πλούσιες σε νερό όπως καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινα, αγγούρι και ντομάτες.

•    Στη διατροφή σου, επίλεξε πιο ελαφριά και εύπεπτα γεύματα. Οι σαλάτες με πρωτεΐνη (όπως τόνο, αυγό, φασόλια ή κοτόπουλο), τα γεύματα με κρύα ζυμαρικά, το γιαούρτι με φρούτα και ξηρούς καρπούς, ή οι τορτίγιες με λαχανικά και αβοκάντο, είναι εξαιρετικές επιλογές.

•    Απόφυγε βαριά, λιπαρά, τηγανητά και πικάντικα φαγητά, που μπορεί να σε κάνουν να νιώσεις δυσφορία και να αυξήσουν τη θερμοκρασία του σώματος. Το ίδιο ισχύει και για το αλκοόλ, που αυξάνει την αφυδάτωση και επηρεάζει την ενέργειά σου.

•    Κατανάλωσε τρόφιμα πλούσια σε κάλιο και μαγνήσιο, όπως μπανάνες, ξηρούς καρπούς, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και πατάτες, για να υποστηρίξεις την ισορροπία ηλεκτρολυτών.

•    Μην ξεχνάς επίσης τη σημασία των μικρών και τακτικών γευμάτων. Το να μένεις πολλές ώρες νηστικός μπορεί να σε οδηγήσει σε απότομη πτώση ενέργειας ή και υπερφαγία το βράδυ.

•    Απόφυγε την υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης, γιατί αυξάνουν την αποβολή υγρών και μπορεί να επιβαρύνουν το σώμα σου σε συνθήκες ζέστης.

•    Πρόσθεσε δροσερά βότανα ή φυσικά αρωματικά στο νερό σου, όπως φύλλα δυόσμου, λεμόνι, αγγούρι ή φρούτα του δάσους, για να ενισχύσεις την ενυδάτωσή σου με ευχάριστη γεύση.

Τέλος, θυμήσου ότι το καλοκαίρι δεν είναι εποχή στέρησης, αλλά ανανέωσης. Δώσε στο σώμα σου αυτό που χρειάζεται, άκουσε τις ανάγκες του και φρόντισέ το με δροσερές, ισορροπημένες και απολαυστικές επιλογές.

Άντρια Ιωάννου

Κλινική Διατροφολόγος - Διαιτολόγος (BSc, MSc)

Συμβεβλημένη με το Γενικό Σύστημα Υγείας (ΓεΣΥ)

Τηλ. 96799026

Διεύθυνση: Υμηττού 1Α Πλατύ Αγλαντζιάς 2113, Λευκωσία

Email: andriaioannou_nutrition@outlook.com

Facebook: Andria Ioannou Clinical Dietitian / Nutritionist

Instagram: @ai.dietitian