• 500 γρ. fusilli 
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 30 τοματίνια κομμένα στα 4
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 10 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
• 150 γρ. χαλούμι κομμένο σε κυβάκια

ΓΙΑ ΤΟ DRESSING:

• 4 κουταλιές μουστάρδα απαλή
• 100 γρ. ελαιόλαδο
• 120 γρ. βούτυρο λιωμένο
• Χυμό από 2 λάιμ
• Αλάτι 
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα fusilli και μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνετε και τα κρυώνετε κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό.Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε όλα τα λαχανικά, τα τοματίνια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και την πράσινη, την κίτρινη πιπεριά και τα τοποθετείτε σε ένα μεγάλο μπολ.Στο ίδιο ξύλο κοπής ψιλοκόβετε την καπνιστή γαλοπούλα και την προσθέτετε και αυτή στο μπολ. Σε ένα άλλο μικρό μπολ τοποθετείτε όλα τα υλικά για το dressing, την απαλή μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το λιωμένο βούτυρο, το χυμό λάιμ, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε με ένα σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύρευστο dressing.Τοποθετείτε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε μέσα το ελαιόλαδο.Σοτάρετε τα κυβάκια χαλούμι για 1-2 λεπτά να μαλακώσει και να βγάλει τα αρώματα του και το αποσύρετε από την φωτιά.Προσθέτετε στο μπολ τα fusilli και το χαλούμι μαζί με το dressing, ανακατεύετε καλά και προσεχτικά και σερβίρετε σε μικρά ατομικά μπολάκια.