ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

18 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ, 2017

Σαλάτα ρόκα, αναρή & λιαστή ντομάτα με βινεγκρέτ

Sponsored Content

shareit!

Mια πρωτότυπη σαλάτα με κυπριακή χροιά.

Ο συνδυασμός των υλικών κάνει αυτή τη σαλάτα εξαιρετική για κάθε περίσταση, ενώ η βινεγκρέτ ΤΟΠ βαλσάμικου την απογειώνει. Βρείτε περισσότερες ιδέες και συνταγές στο www.vinegartop.com ή στο www.facebook.com/vinegartop/.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

• 4 δέσμες ρόκα
• 150 γρ αναρή τριμμένη
• 2 κ.σ. κουκουνάρι
• 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
• ¼ ραντίτσιο (κόκκινο μαρούλι) χοντροκομμένο

Υλικά για τη βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου
• 75 ml ΤΟΠ Βαλσάμικο
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
• 1 κρεμμύδι
• 80 ml Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία
• 150 ml ηλιέλαιο
• Αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ: Τοποθετούμε στο μπλέντερ το ΤΟΠ Βαλσάμικο μαζί με όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ και ρίχνουμε το Χωριό Ελαιόλαδο Κορωνέικη Ποικιλία στο τέλος λίγο-λίγο.
  2. Αλατοπιπερώνουμε και αδειάζουμε τη βινεγκρέτ σε ένα μπουκάλι. Μπορούμε να τη συντηρήσουμε στο ψυγείο.
  3. Σε ένα μπολ χοντροκόβουμε τη ρόκα, ρίχνουμε το ραντίτσιο, το κουκουνάρι, τις λιαστές ντομάτες και 80 ml βινεγκρέτ ΤΟΠ Βαλσάμικου (εάν θέλουμε τη σαλάτα πιο ζουμερή, προσθέτουμε βινεγκρέτ).
  4. Ανακατεύουμε καλά, σερβίρουμε σε δύο πιάτα και μοιράζουμε την αναρή από πάνω.

RECENT TWEETSTweets from a list by ilovestyle.com