Ανακαλύψαμε το λαχταριστό "κέικ καμινάδας" στην Κύπρο

Ένα αλλιώτικο, παραδοσιακό γλυκό της Ουγγαρίας και χωρών της Βόρειας Ευρώπης με το όνομα \"Chimney Cake\", φτιάχνεται και στη Λευκωσία  

To συνάντησα σε ένα ταξίδι στη Βουδαπέστη το 2010 και μου εξήγησαν πως είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Ουγγαρίας και άλλων γειτονικών χωρών και επειδή μοιάζει με καμινάδα λέγεται "κέικ καμινάδας". Θυμάμαι το αγοράσαμε από ένα μαγαζάκι στο δρόμο αν και το έβρισκες παντού από μεγάλα καταστήματα, αρτοποιεία μέχρι σε πλανώδιους πωλητές.

Σήμερα το είδα ξανά στη City και το θυμήθηκα. Το ρεπορτάζ μας ενημερώνει πως το παραδοσιακό γλυκό της Ουγγαρίας φτιάχνεται στην Κύπρο και συγκεκριμένα στη Λευκωσία από τον Κυριάκο Νικολάου ο οποίος το γνώρισε στις σπουδές του στην Ουγγαρία. Σήμερα το φτιάχνει μαζί με τη σύζυγό του που κατάγεται από την Ουγγαρία, την Juhász Mercedes. Μαζί έφτιαξαν μία μικρή επιχείρηση με το όνομα The Golden Chimney Cake Nicosia όπου φτιάχνουν το συγκεκριμένο γλυκό σε διαφορετικές, νόστιμες εκδοχές.