Πώς να φτιάξετε σοκολατένια donuts με μόλις 128 θερμίδες! 

Εύκολη και vegan συνταγή!  

Τα donuts είναι μία αγαπημένη λιχουδιά και πόσω μάλλον όταν συνοδεύονται από σοκολάτα. Εμείς εντοπίσαμε στο instagram μία εύκολη συνταγές με λίγες θερμίδες για να απολαύσετε τα donuts χωρίς τύψεις. 

Τη συνταγή ανήρτησε στο instagram η κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος Τζωρτζίνα Θεοφάνους (@gt.health) και τη λατρέψαμε! 

Υλικά:

• 1 μπανάνα μεσαίου μεγέθους λιωμένη
• ¼ φλιτζανιού maple syrup
• 3 κουταλάκια της σούπας φυστικοβούτυρο
• ½ φλιτζανιού γάλα αμυγδάλου
• 1 φλιτζάνι αλεύρι βρόμης
• 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 

Για το topping:

• 50 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
• 1 κουταλάκι του γλυκού coconut oil

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε όλα τα υγρά υλικά και ανακατέψτε. Στη συνέχεια προσθέστε τα ξηρά συστατικά και χτυπήστε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο μείγμα
2. Χωρίστε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό δίσκο για donuts.
3. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 12-15 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν μεταφέρετε προσεκτικά σε ένα συρμάτινο ράφι για να κρυώσουν τελείως.
4. Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια έως χαμηλή φωτιά, λιώστε τη σοκολάτα με το λάδι καρύδας. Βουτήξτε κάθε donut στη σοκολάτα και βάλτε τα στο ψυγείο για να κρυώσουν. Απολαύστε!